      |
|
|
japán konyha
Kitanachelin: ütött-kopott japán éttermek, ínycsiklandozó ételek
Japán hírek magyar nyelven | 2010. május | érdekességek Japánból | gazdaság | japán konyha | konyha | mindennapok | társadalom | üzlet
A Kitanachelin a kulináris világ enyhén fonákos szimbóluma, a Michelin Guide japán paródiája. Egy díj, amivel az első ránézésre lepukkantnak nevezhető, de igazi finomságokat kínáló éttermeket jutalmazzák Tōkyōban.
japán konyha | Receptek
A sűrű, tennivalókkal tömött napokon mindig jól jön egy könnyen és gyorsan elkészíthető étel: íme egy egészséges, energiadús reggeli Japánból.
A Tsukiji halpiac 3. rész (Feb.03. Duna TV 14:45)
ismeretterjesztő | japán konyha | tévéműsor | Tokyo | Tsukiji halpiac
2010-02-03 14:45
2010-02-03 15:35
A Tsukiji halpiac
japán ismeretterjesztő filmsorozat
3. rész: Hihetetlen kezek
A Tsukiji halpiac 2. rész (Jan.26. Duna TV 15:35)
ismeretterjesztő | japán konyha | tévéműsor | Tokyo | Tsukiji halpiac
2010-01-26 15:35
2010-01-26 16:25
A Tsukiji halpiac
japán ismeretterjesztő filmsorozat
2. rész: A csodahal
A Tsukiji halpiac 1. rész (Jan.20. Duna TV 15:15)
ismeretterjesztő | japán konyha | tévéműsor | Tokyo | Tsukiji halpiac
2010-01-20 15:15
2010-01-20 16:05
A Tsukiji halpiac
japán ismeretterjesztő filmsorozat
1. rész: A jól szervezett káosz
Kidurrant a gömbhal-legenda: tenyészthető a méregtelen fugu
Japán hírek magyar nyelven | 2009. november | állatvilág | egészség | érdekességek Japánból | japán konyha | konyha | tengerkutatás | üzlet
Sokáig a japán konyha orosz-rulettjeként tekintettek a gömbhalból készült ételekre, hiszen a világ egyik leghíresebb ínyencségének mája és ivarmirigyei a ciánkálinál több százszor erősebb mérget tartalmaztak.
Tokyo megelőzte Párizst a gasztronómiai versenyben
Japán hírek magyar nyelven | 2009. november | japán konyha | konyha | mindennapok | útikönyv | üzlet
A francia Michelin Kalauz legújabb kiadványában a japán főváros éttermei közül tizenegyet sorolt a háromcsillagos kategóriába, amivel Tokyo "egyértelműen" a világ gasztronómiai fővárosává lépett elő.
Séf a fedélzeten - Tokió, ételek, kaland (Júl.19. - Travel Channel 16:30)
japán konyha | tévéműsor
2010-07-19 16:30
2010-07-19 17:00
Séf a fedélzeten - Tokió, ételek, kaland
dokumentumfilm
Séf a fedélzeten - Kékuszonyú tonhal (Júl.06. - Travel Channel 20:00)
japán konyha | tévéműsor
2010-07-06 20:00
2010-07-06 20:30
Séf a fedélzeten - Kékuszonyú tonhal, Kanadától Japánig
dokumentumfilm
Egy csipet Japán a Budapesti Tavaszi Fesztiválon
Kishírek: képes hírek, rövid cikkek Japánról | kultúra | bonsai | ikebana | japán konyha | Japán Nap | japán tea | kimono | magyar-japán kapcsolatok | origami
A Magyar-Japán Baráti Társaság és a Japán Alapítvány szervezésének köszönhetően március 21-22-én a Thália Színházba látogatók megismerkedhettek a japán kultúra különféle értékeivel: betekintést nyerhettek a művészetek és szertartások világába, melyek már több évszázada jelen vannak a japán hétköznapokban, kipróbálhatták a játékokat, valamint megkóstolhatták az ételeket és italokat. A programok három helyszínen folytak: az Előcsarnokban, az Új Stúdióban és a Nagyszínpadon. Elkülöníthető volt a tradicionális és populáris kultúra, azonban akár csak Japánban, az ősi és modern elemek közötti egyensúly itt is megvolt. Ennek köszönhetően az idősek és a fiatalok körében mindenki talált magának megfelelő elfoglaltságot. A rendezvény sikerességét jelentősen befolyásolta, hogy a szervezők is aktív résztvevői voltak a programoknak.
Sütés-főzés otthon - a japán konyha új szerepe
életmód | Kishírek: képes hírek, rövid cikkek Japánról | gazdaság | bento | japán konyha
A gazdasági válság előtérbe hozza a konyhai tevékenységek ismeretének jelentőségét: Japánban egyre többen tanulnak sütni, főzni. A romló gazdasági helyzet változást idézett elő az étkezési szokásokban is, így a jó házias kosztnak néha már akkora értéke van, mint egy színvonalas éttermi menünek.
Japán hírek magyar nyelven | 2009. január | japán konyha | konyha | tudomány
Japán tudósok sikeresen klónoztak négy bivaly feketemarha borjút - jelentették be csütörtöki sajtótájékoztatójukon a Kinki Egyetem kutatói.
Daikon ünnep Kyotoban - a megvilágosodásra emlékezve
Japán hírek magyar nyelven | 2008. december | buddhizmus | japán konyha | kultúra | társadalom
A kyotoi Daihouon templomban minden évben kétnapos ünnepséggel emlékeznek a vallásalapító Sákjamuni Buddha megvilágosodására.
Családi kagylóvadászat a yokohamai-öbölben
Japán hírek magyar nyelven | golden week | japán életmód | japán konyha | konyha | társadalom | természet | Yokohama | 2008. május
A Golden Week utolsó napján körülbelül harmincezren látogattak ki Yokohama tengerparti területeire, hogy részt vegyenek a minden évben megrendezett kagylógyűjtésben.
Egy falat ... Japán - TV Paprika sorozat
japán konyha | Olvasnivaló | receptek | Válogatás
cimlap:
Egy falat... Japán
A TV Paprika konyhaművészeti könyve
Aréna 2000 Kiadó - 2007
Világevő - Japán (Júl.03. TV Paprika 13:00)
japán konyha | tévéműsor
2009-07-03 13:00
2009-07-03 13:30
Világevő - Japán
magyar ismeretterjesztő film
2009. július 03. 13:00
TV Paprika
A sorozatban, kis hazánk külföldi éttermeit, kifőzdéit látogatja sorra a Dömötör Tamás. A japán étteremben megtanul sushit készíteni miközben gyűjti a recepteket és a tömérdek kulturális információt. Döme kiváló társalgó, aki még a legzárkózottabb szakácsot is szóra bírja. Beszélgetésük nyomán távoli országok, titokzatos világok tárulnak fel, és talán a néző is szívesebben kóstolja meg az "idegen" ízeket, ha megismerkedett azzal, aki tálalja számára.
Japán kóstoló (Okt.26. TV Paprika 13:00)
japán konyha | tévéműsor
2009-10-26 13:00
2009-10-26 13:30
Japán kóstoló - Lávakövön sültek
ismeretterjesztő filmsorozat
Instant Ramen Csúcstalálkozó: 50 éves a csirkeramen
Japán hírek magyar nyelven | japán konyha | konyha | ramen | 2008. április
Meglepetés vendége volt az Ōsakában rendezett 6. Ramen Csúcstalálkozónak: Koizumi Jun'ichiro beszédében kihangsúlyozta, a háború után Japán "életben maradásához" is hozzájárult az egyszerűen elkészíthető, olcsó, tésztával tálalt húsleves.
Umami - az ötödik íz - ism. (Dec.18. SpektrumTV 16:55)
japán konyha | tévéműsor
2008-12-18 16:55
2008-12-18 17:55
Umami - az ötödik íz - ismétlés
japán ismeretterjesztő film
Bentō kiállítás: konyhatörténeti bemutató Tokyoban
életmód | Kishírek: képes hírek, rövid cikkek Japánról | kultúra | bento | japán konyha
A bentō ételek története - a régi időktől napjainking - kerül bemutatásra a japán fővárosban az Ajinomoto Alapítvány az Étkezési Kultúráért nevű szervezet kiállításán.
HOME | oriens.hu © 2004-2008 Minden jog fenntartva. | Impresszum és jogi információk | Adatvédelem